1、哈尔滨香肠有一点蒜味，里面有适量的脂肪。喝起来棒极了，和啤酒追胖的那叫一个爽！正宗的哈尔滨香肠外观应该是枣红色的。虽然已经熏了好几个小时了，但是表面没有一点浮灰。用白色纸巾擦拭。

【资料图】

2、纸巾不会沾上任何颜色，所以香肠健康卫生，所以正宗的哈尔滨香肠可以直接吃，吃的时候肠衣(表皮)一起吃，才是真正的哈尔滨香肠的味道。

3、大蒜香肠：

4、材料：两根香肠，两根青椒，四瓣蒜，鸡精。

5、练习：

6、1.把香肠放进锅里直接炒，先炒一边再炒另一边；

7、2.炒至香肠透明，加入蒜和辣椒一起翻炒；

8、3.炒一分钟后，如果加入鸡精，就可以出锅了。

9、小贴士：

10、1.香肠本身就很肥，不放油也能炸，还能有烤的香味；

11、2、香肠本身就有咸味，不用加盐，可以在重口味的基础上再加一点；

12、3.多加点新鲜的大蒜，让这道菜味道更好。

13、鸡蛋香肠炒饭

14、炒饭对米饭的唯一要求就是够干。

15、所以很多人用隔夜饭或者凉米饭炒，这样米饭才能层次分明，有味道。

16、但是不一定要隔夜吃。煮饭的时候可以少放点水，这样也可以把米弄干。

17、至于调料，主要是酱油。放的时候一定要掐着锅边，香气才能出来。

18、炒饭很随意。你可以用任何你喜欢的味道和配料。最重要的是食材搭配。香肠丁、豌豆和玉米粒都可以混进去。

19、玉米香肠披萨

20、材料

21、300克高筋面粉(10英寸披萨托盘)红肠、一根甜玉米、披萨专用奶酪、黄油盐、少许鲜奶、安琪酵母番茄酱。

22、披萨草-贵，根据个人喜好添加。

23、工作方法

24、把黄油放入面粉中。如果没有黄油可以用植物油代替，不建议用花生油。烤的时候有油的味道，用色拉油就好了。面粉上了油，使面条更有弹性。

25、面粉、油、盐各2克，安琪酵母3克混合鲜奶和水。

26、放入冰箱，用保鲜膜盖好，醒酒30分钟

27、4 披萨盘底抹一层油，把面团擀成卷边饼坯，铺在披萨盘上

28、5 在披萨饼坯上，刷一层番茄酱，然后把切片的红肠，甜玉米铺上，如果喜欢蔬菜，例如青红椒，可以用油拌过，放到上面，我因为不喜欢，就没有放

29、6 烤箱上火230度烤20分钟，或者上下火200度20分钟(请根据自家的烤箱功率，自己来调整时间和温度，我提供的烤制时间和温度基于：烤箱3.8升1800W，此时间和温度仅供参考）

30、7 到第15分钟时，拉出披萨，在上面撒上奶酪，再烤3-5分钟，即可

31、8 用披萨到切块，分食

32、小诀窍：

33、面胚要擀的薄一些，烤出来薄脆又松软

34、请注意自家的烤箱功率，通常薄的东西，要高温短时间，厚的东西，例如蛋糕要低温长时间。否则很容易烤糊

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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